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【萊菔】（俗作蘿蔔，宣行氣、化痰、消食） 

〔本草備要/卷五/穀菜部〕 

辛甘屬土。

生食升氣，

熟食降氣，

寬中化痰，散瘀消食「（丹溪曰）氣升則食自降。」。

治吐血衄血，欬嗽吞酸，利二便，解酒毒。

制麵毒豆腐積
「昔有人病夢紅裳女子，引入宮殿，小姑歌云：五靈樓閣曉玲瓏，天府由來是此中，惆悵悶懷言不盡，一丸萊菔火吾宮。一道士云：此犯大麥毒也。女子，心神：小姑，脾神。（醫經）萊菔制麴毒，遂以藥併萊菔治之，果愈。腐漿見萊菔則難收。」。

生搗治噤口痢，止消渴，塗跌打湯火傷。

多食滲血，故白人髭髮
「服何首烏、地黃者忌之，生薑能制其毒。夏月食其菜數斤，秋不患痢。冬月以菜葉攤屋瓦上，任霜雪打壓，至春收之，煎湯飲，治痢得效。有人避難入石洞中，賊燒煙薰之，口含萊菔一塊，煙不能毒，嚼汁濡水飲之亦可。（王荊公) 患偏頭痛，搗萊菔汁，仰臥，左痛注右鼻，右痛注左鼻，或兩鼻齊注，數十年患，二注而愈。」。

炒用。  

【萊菔子】

辛入肺，甘走脾，

長於利氣，生能升，熟能降。

升則吐風痰，散風寒，寬胸膈，發瘡疹。

降則定痰喘欬，調下痢後重，止內痛。

 「皆利氣之功。
（丹溪曰）萊菔子治痰有衝牆倒壁之功
（食醫心鏡）研湯煎服，治氣嗽痰喘，吐膿血。」

［學名］ Raphanus sativus L。

［別名］ 菜頭、萊菔、蘿白、蘿蔔子。

［科名］十字花科。

　　古時稱"萊菔"，原產中國，周代即有裁培。蘿蔔的品種很多，外皮顏色有白色、青綠、大紅、棗紅，形狀大小不等，有圓形、棒形。蘿蔔是冬季的主要蔬菜之一，可代水果，中醫認為，蘿蔔有清食、順氣、醒酒化痰、治喘、解毒、散淤、利尿、止渴和補虛等功效。適用消化不良、胃酸脹滿、咳嗽痰多、胸悶氣喘、傷風感冒等症。

［營養成分］

水分91.0克、蛋白質1.1克、脂防0.1克、碳水化合物6.6克、熱量32千卡、粗纖維0.6克、鈣58克、磷27毫克、鐵0.4毫克、胡蘿蔔素0.32毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、抗壞血酸0毫克。

蘿蔔含維生素C比一般水果還多，蘿蔔中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富。蘿蔔中還有一種澱粉每，有助於消化。還有葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、觸酶、失水戊糖、氫化粘液素、組織氨基酸、膽鹼、芥子油等功能成分。葉子中含精油和多量胡蘿蔔素。涼拌食用清香可口。 

俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」這是因爲蘿蔔是理氣的佳品。其實蘿蔔籽比蘿蔔更好，不但能理氣下氣，還能降逆化痰。
據說一位江湖郎中就是用蘿蔔籽治好了慈禧的病。原來慈禧政務繁忙，有點“慢性疲勞綜合徵”，導致臥病在床。太醫們在一起討論，說是勞累過度，需要補一補，就開了一些營養的滋補品來給慈禧補身體，沒想到慈禧吃了太醫們開的方子後，反而更加難受而且食慾不振，甚至臥床不起，而且一發怒竟然還流出了鼻血，太醫們都慌了，誰也不敢下方子。
這時候有人就想出一個辦法來，乾脆張榜懸賞，結果有一個江湖郎中揭榜進宮了，他給慈禧把完脈以後，就拿出隨身帶的三錢蘿蔔籽，研磨成細末，又加了一些麵粉，然後用茶水調和均勻，讓慈禧太后早上一丸、中午一丸、晚上一丸，連服三次，結果沒想到的是第一丸服下去，鼻血止住了，第二丸服下去頭暈的症狀消失了，第三丸服下去之後慈禧太后不適的症狀都沒了，神清氣爽。

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